蝸牛路

從小看美國的電影、電視劇、卡通，吃美國的快餐，卻從未有興趣踏足美國，如非為公事根本不會到此一遊。

十多天的美國之行剛剛結束，不妨記下一些事物。

一. 從上海至芝加哥一程乘搭美國航空(American Airline)，空中小姐全部祖母級，每位都十足指揮，會叫乘客站起來將行李架的門關上，你如果還未動手她是必定會再提醒你的，送上飛機餐時明明有豬肉飯和千層麵兩種選擇，見你是華人就直接迎面奉上前者，說"Pork?"問她另一款是什麼，她竟然對鄰座的美國人說"You tell him"，WOW!與英國航空的訓導主任式「服務」可以互相輝映。亞洲的航空公司服務大都殷勤，國內的更有的美女如雲，本來年齡不是大問題，但是想不到服務如此，美國人對此行業的態度與我們可謂天壤之別。後來乘搭聯合航空(United Airline)的內陸機，自行Check-in後卻要等個半天也沒有職員來處理託運行李，4、5個職員在閒著卻都不是做check-in的，原來他們的職責都是將行李從櫃檯拿至輸送帶那3米距離，check-in的職員卻只有兩個，任何平常人都看得到人力資源錯誤配置，難怪連年虧損。而且內陸機都要付美金25大元託運費，這如在亞洲更無疑自殺。美國人的管理風行全球，MBA灸手可熱，卻不禁懷疑只是紙上談兵。

二. 接待我們的美國人竟然和我有同一天生日，腦海中浮現的問題是：同一天生日的人性格會否相近？每天開會時感覺他都有點心不在焉，仿佛看見半個自己，都不應幹這行。他生於紐約，是紐約的Die hard fan，談到NBA，至少我們都不喜歡Lakers、Spurs、David Robinson，他竟然非常喜歡Greg Ostertag於香港被取的渾名：「白痴」，原來在美國球星的綽號都只會有正面的意思的。

三. 對芝加哥的第一感覺是建築物很亂，卻原來是一休閒城市，出奇的舒服。於別人的辦公室看見遠處有藍色的海邊，一望無際，卻原來是一個湖，如非看了地圖真的無法相信，那叫Lake Michigan。某一傍晚打算散步至湖邊──有水的地方我是不會錯過的──從隧道步出赫然發現湖邊竟然是一個沙灘，很多人在打排球！不禁呆了，那就像在中環海濱有一沙灘一樣，與旁邊的辦公室成好大對比！

四. 於芝加哥的老牌餐館Gibson's晚飯，那是無數名人曾到訪的著名牛排屋，果然一流！六個人點了三份甜品，每一份居然有1立方呎大，難怪那麼多超級大碼的美國人。

五. 美國人說紐約是最不美國的美國城市，有一個說法"New York is another country."那麼，最美國的是那兒？"Texas"。有幸到訪Texas的代表城市Dallas，那裡每十個美國人有五個是超級巨型啤梨，這就是美國？哈哈！不過Dallas的辦公室倒十分可愛，大都十足home office，有一家更是由一學校改建而成。

六. 紐約，治安沒有預期般差，或者是只流連在Manhattan又沒有坐地鐵吧。感覺是"What a great city!"它不是特別美麗，但的確是一個大都會，很容易理解紐約對美國人何等重要，911對美國人的打擊何等大。世貿遺址到現在還是一片荒地，被稱"Ground Zero"，是爆炸的中心的意思。很明顯我屬於大城市，既然大部份的美國更像Dallas，我更喜歡紐約是否証明我不喜歡美國呢？

七. 於紐約終於碰到非常討厭的人，那偏偏是一華裔，正牌黃皮白心，沙塵白霍，態度囂張，又貪便宜。唯一感受到種族歧視的一次，對方卻是華人，更添憤怒。

八. Manhattan有一咖啡店叫Machiatto，單憑店名已經對它的咖啡很有信心，曾經幻想如果自己開一家咖啡店，可能也取名Machiatto，店主既然也喜歡Machiatto，自然知道它的好處，一試果然沒得彈！與之前一天在另一店喝的比簡直一個天一個地！一個月內發現有兩個幻想被別人實踐了(另一個是找老梁小龍認真拍一部戲)，居然感覺頗欣慰。