close
今天嘗試拉心形幾乎成功了，只是最後功虧一簣還要跌了一滴在上面。
一直為了兩個關鍵問題頭痛：1. 奶泡打得不夠綿密；2. 咖啡質素未如理想。終於在上海街挑了一個合眼緣的不綉鋼壺充當奶壺，又因為證實買錯了磨豆機，略施少少「旁門左道」，總算都「解決」了。
雖然沖出來的Espresso不能算出色，但是用來沖Latte已經足夠，至少幾乎可以喝到咖啡豆原來的味道，回復到舊機的最好水平。不用擔心味道，就可以專心試「玩」拉花。
目標只是能夠水準穩定地拉出漂亮的心形、樹葉形，和一杯及格的macchiatto，希望半年內可以完成前兩項。畢竟不是professional，只是在家喝咖啡順便玩玩，不要正式跟人學習，不要太刻意參考什麼的，添置什麼專業器材，過程才是最好玩。
昨天失敗的葉形：
五個月前亂畫的「葉形」，哈哈！
全站熱搜
留言列表
