自從購買新的咖啡機已經約五個月，暫時仍未完全熟習其特性，水準不穩定，最好的水平大概沖成這樣子，勉強及格吧，如果在外面喝的是這樣我會收貨的，不過其實距離心目中理想的咖啡仍然甚遠。
去年工作極忙，忙碌之餘更渴求做一些感興趣的事，於是終於把心一橫添置一部新咖啡機，延續荒廢了幾年的咖啡日子，早已傷病纏身勞苦功高的舊機可以榮休矣。沖咖啡的十多分鐘，是讓腦袋休息，也是一種提醒，提醒自己要將喜歡的生活對討厭的工作的時間比例增加。
捱更抵夜費盡心力辛苦幾個月完成的工作，滿足感竟不及沖一杯好咖啡，做一碟好菜，這種荒謬感相信沒多少人能夠體會。
立此為証，寄望明年今日有顯著進步。能夠沖出理想的咖啡的話，証明有時間有心情，理想的生活就不遠了。
但願如此。
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早該如此。 年初二在自己家裡弄了幾底非常有水準的蘿蔔糕，從開始到完成心情說不出的平靜安樂。我覺得，我應該多花些時間去搞吃的。
對，你應該多花些時間搞吃的，少花些時間吃。
吃得愈快愈容易胖啊~~
我假設你定速你就假設定量......
大家都是講食量，邊有人講食速嫁...哈哈...
買了哪一部? 我遲遲未有行動因為咖啡機跟磨豆機的體積都不小呢。 也有因為不想多喝奶... 越多看養生的書越覺得應少喝奶... 其實做任何用右腦的事你都會覺得平靜, 我們平常用太多左腦了!
GAGGIA的Baby Class，意大利機，SOGO買的，應該是好牌子，不過未熟習。舊磨豆機勞損了，所以換了個Krups的，感覺暫時麻麻地。我就是總是覺得沒有地方遲遲才換機。 你大可以喝Espresso啊。喝一點咖啡對氣管好呢。 你說的似乎有點道理，可惜現在要找到可以用右腦的空閒挺難。
Gaggia 的 baby 我也有考慮過! 最終是看 空間 / 沖espresso / 打奶 的平衡怎樣分了... 我比較少喝espresso (但口味是隨時會變的) 所以才在猶豫呀。(但咖啡對氣管好就真的不知道了) 我對「用右腦活動去達至自己放鬆及平靜」很有體會, 至少在繪畫的過程感受到。回想以前寫書法的平靜也是同一原理。不過就是會花時間。
我暫時覺得奶打得不夠綿密，有空要想想怎樣出術才行。反而舊的Krups入門機卻曾經將奶打得非常好，只不過壓力不夠咖啡不行，吹脹！ 如果你喜歡一種東西，就不妨記住它的好處，來說服自己繼續享受，間中拿來嚇唬別人，例如吃牛排不用擔心血糖，吃動物肝臟還可以補充鐵質呢，呵呵~ 你還是不要買機了，如不喝奶等於自費半臂，樂趣也少，而且我覺得家用咖啡機要沖一杯很有水準的Espresso是挺難的，搞一杯好喝的Latte就容易得多。